이 질문에 앞서 치킨계의 왕도에 대해 생각해봅시다.

사람에 따라 기준이 다르겠지만 뼈를 기준으로 하면 유골이 왕도, 무골은 사파.

소스로 치면 후라이드와 양념은 왕도. 조금 양보해서 간장까지는 그래도 왕도. 나머지는 사파라고 생각합니다.

▲ 사견입니다. 화내지 마세요. 커넬아저씨.

바야흐로 2013년. 거두 통큰치킨의 서거이후 프렌차이드들이 득세하며 30개가 넘는 춘추전국시대.

정파도 있겠지만 당연히 사파도 있기 마련이고 그중 특히 눈에 띄는 녀석이 바로 오늘 소개할 땅땅치킨입니다.

기본적으로 뼈가 없는 녀석이 주메뉴이며, 치킨판매방식도 독특합니다.

'후반양반'식 표기가 아닌 '셋트 x번'으로 주문받고 있죠.

특히 셋트3번은 네이버에서 '땅땅치킨'을 타이핑하면 자동완성될만큼 인기를 끌고 있습니다.

▲ 양념, 간장 등 메뉴대신 셋트3번이 뜨는 땅땅치킨

이 사파의 영향력이 드디어 저희 동네까지 뻗어왔습니다.

지금와서 하는 말이지만 사실 처음에는 시켜먹을 생각이 없었습니다.

정파든, 사파든 "치킨업계의 악의 축, 끝판대장 BBQ에게 얼마나 타격을 줄 수 있는가?!"에 대한 호기심으로 인터넷에서 사진, 평가 후기등을 읽기만하려고 했는데 무의식중에 덜컥 주문해버리고 말았습니다.

이렇게 무너지는 내가 미울정도로 원망스러운 손이였습니다.

가슴아픈 통큰치킨과 이별 이후, 내 프렌차이즈 치킨은 내 눈에 흙이 들어가기전까지 다시는 먹지 않기로 다짐했건만...

"미안해, 통큰아. 나도 어쩔 수 없는 치갤러인가봐." (눈팅족이지만)

▲ 뭐. 올해 황사는 유난히 심했으니..

하지만 역시 곰곰히 생각해보면 황사도 불었고 뭐... 괜찮은 것 같습니다.

떠나간 통큰은 아쉽지만 남은사람은 먹고 살아야죠.

아무튼, 그렇게 주문한 셋트3번입니다.

▲ 박스만 봐서 모르겠지만 셋트3번입니다.

사진에는 없지만 '데리야끼 소스'와 '허니머스타드'가 함께 딸려 옵니다.

치킨무, 피클(피자도 아닌데) 그리고 콜라까지 서비스로 제공되며 가격은 16,000원.

치킨무와 피클을 함께 제공할 정성으로 양배추나 좀 썰어줬으면 좋았을것을.

▲ 아무튼 넌 내일 아침에 먹자.

조금만 검색해보시면 맛있다는 글은 인터넷에 검색하면 차고 넘칩니다.

동시에 양이 작다는 글도 차고 넘치죠.

다만, 그래서 양이 얼마인지 궁금했는데 최소한 저는 못찼았습니다.

아쉬운 놈이 우물을 파는 심정으로 직접 저울에 올려 봤습니다.

▲ 순살치킨 436g, 불갈비 400g

객관적 비교를 위해서는 대조군으로 다른 치킨도 좀 달아보고 했어야하는데 안타깝게도 그런 사진은 없네요.

피자사진은 잔뜩있지만 왠지 치킨사진과 IT기기 개봉사진은 없는 먹거리'IT블로그 토닥이랑'입니다.

별 의미는 없지만 이런 사진은 있네요.

▲ 배달치킨도 아니고 지금은 없는만큼 정말 의미없는 비교네요.

뭐...이정도로 만족합시다.

아무튼, 땅땅치킨 셋트3번의 총무게는 약836g.

불갈비는 개인적으로 무게를 달아서 파는지 궁금할정도로 칼같은 400g.

이쯤에서 글을 접으면 힘주고 밑을 안닦은 기분이죠?!

▲ 하지만 빈박스는 몇g일까?

어딘가 아쉬웠는데 이게 빠졌네요.

이제 빈박스 무게를 달아봅시다.

순살치킨의 경우 얇은 종이한장이 올려져있지만 그쯤은 대인배적인 자세로 노카운트.

순수한 박스 무게는 48g.

두툼한 종이로 전시에 배달해도 괜찮을만큼 탄탄한 박스네요.

▲ 전시에도 치킨을 소중하게 지켜줄 묵직함.

앞서 순살치킨의 무게가 436g이니 388g이 되겠습니다.

불갈비의 경우, 순살치킨보다 위협을 많이 받는지 은박지는 물론, 박스하단 보호를 위한 골판지(?)까지 한장 더 붙어 있습니다. 당연히 더 무겁겠죠? 이건 76g이네요.

▲ ...사진 구석에 나온 DVD, 무지 재미 없습니다. 왜 샀나 몰라 -_-;

동일하게 불갈비의 무게를 계산하면 400g-76g=324g.

둘을 합치면 712g.

16,000원을 생각하면 뭔가 아쉬운 양이지만...

▲ 그래도 맛있네요.

순살치킨은 굉장히 바삭합니다.

약간 간장틱한 맛에 소라형과자보다 바삭바삭한 튀김옷을 입혀 놨습니다.

잘 모르겠다구요? 맥너겟보다도 바삭합니다. 그래도 모르시겠죠? 아무튼, 바삭한겁니다.

심지어 식어도 달콤바삭합니다.

갈아만든 고기가 아닌만큼 육질도 살아있구요. 비록 국내산 고기는 아니지만 뭐.. 충분히 맛있네요.

▲ 왠지 사진도 더 맛있게 찍혔네요.

다음으로 불갈비.

사실 이 녀석 맛이 궁금해서 시켰는데요. 저렇게 하얗게 먹는게 아니고 저 녀석을 젓가락으로 집어 함께 제공되는 데리야끼 소스에 찍어 먹는게 정석입니다.

이 가이드를 따를 때 맛은...20대 혹은 30대라면 혹시 기억나시는 분이 있을지 모르겠습니다.

제가 초딩때 전학을 갔었는데 어떤 학교든 비슷한 것을 판매하는 아저씨가 있었고, 군대에서도 이 썰을 풀었을 때 대부분 공감했으니 아마 전국 공통 추억이라고 생각합니다.

우리가 초등학교때 학교 앞에 200원인가, 300원정도에 손가락만한 닭꼬치 팔았잖아요.

요즘 마트에 판매하는 사람 찌르면 죽을것같은 흉기같은 닭꼬치말구요.

▲ 실제로 대법원도 흉기로 판정!

15cm정도 되는 이쑤시개같은 느낌의 꼬치(이 앞까지만 읽으면 뭔가 미안하고 미묘해서 자세히 적으면 안될것같은 외설적인 느낌입니다만...)에 잼용 유리병(?)에 담긴 검은 양념을 찍어먹던 녀석.

한입 배어먹고 찍어먹는 녀석도 있고, 빨아먹고 또 담그는 변태도 있어서 침인지, 양념인지 잘 구분이 안되지만 아무튼 맛있던 그 녀석.

어떻게든 글로 묘사하고 싶었으나 외설적인 관계로 그림을 그려봤습니다.

▲ 이런 느낌? 다행히 외설스럽지 않네요.

딱 그맛입니다.

나름 열심히 설명했는데...

아무튼 치킨리뷰의 결론은 언제나 하나 입니다.

치킨답게 맛있습니다.

사실 왠만큼 막만들지 않는 이상 방금 튀긴 따끈따끈한 치킨이 맛없다면 비정상이죠.

심지어 이 녀석은 둘 다 식어도 맛이 괜찮습니다. 튀김옷이 없는 불갈비야 말할것도 없고, 순살치킨도 바삭함이 오랫동안 지속되니까요.

기대보다 양은 좀 작았지만 양이 작다고해도 두명이 먹으면서 꼬로록거릴정도는 아니고...

심사숙고 끝에 결론은 불갈비가 정말 맛있었습니다.

다음부터는 셋트고 자시고 불갈비만 시켜먹어야지.

▲ 왠지 사진도 더 맛있게 찍혔네요.

2013년 8월 12일.

신문, TV, 인터넷 뉴스 모두 '블랙아웃'된다고 협박하고 있지만 블랙아웃이 되든 말든 오늘은 말복입니다.

오늘 몸보신을 못하면 광복에 태극기 흔들며 먹어야하기에 고심끝에 치킨을 먹었습니다.

▲ '뭘 먹지?!' (사진은 내용과 관계 없습니다.)

치킨먹는데 무슨 '고심'까지하냐고 핀잔주실 분도 많겠지만 선택지가 다양한만큼 쉽게 판단할 수 없는 일이죠.

복날에 개를 먹을 것인가, 닭을 먹을 것인가를 생략하더라도...

치킨을 먹을 것인가, 삼계탕을 먹을 것인가.

치킨을 먹는다면 시켜먹을 것인가, 사먹을 것인가, 직접 튀길 것인가.

사서먹는다면 어디서 사먹을 것인가?

뼈닭을 먹을 것인가, 순살을 먹을 것인가.

양념을 먹을 것인가, 후라이드를 먹을 것인가, 간장을 먹을 것인가.

후라이드라면 일반적인 시장통닭인가, KFC스타일의 크리스피인가 등등..

장고 끝에 내린 제 첫번째 결론은 이 녀석이었습니다.

▲ 구매직전까지 고민하게 했던 홈플러스의 THE 큰 후라이드치킨

마침 할인중이며 새로 나온 제품이며 무려 14호 닭을 쓴다며 저를 유혹했습니다. (일반적으로 9,10호닭이 치킨에 적합하다고 하지만 궁금하잖아요.) 유혹을 못이기고 'THE 큰 후라이드치킨'을 먹으려고 홈플러스까지 갔습니다만, 따뜻한 녀석이 없었고 좀 데워달랬더니 안된다고 하기에 눈물을 머금고 발길을 돌렸습니다.

평소라면 '그러면 피자먹지'이러면서 다른 물건을 사거나, '그거라도 주세요'라고 싸들고 갔겠지만 오늘은 복날이잖아요.

그것도 Final인 말복!

오늘만큼은 따뜻한 치킨을 먹어야 합니다.

▲ 복날의 근성!

또 한번의 고심끝에 발길이 닿은 곳은 바로 롯데마트.

지점마다 영업방침이 다를 수 있지만 제가 이용하는 롯데마트는 21시 이전에는 요청하면 다시 튀겨주거든요.

물론, 시간은 좀 걸리지만 블랙아웃 어쩌구 저쩌구하는데 냉기도둑질하며 기다리는 일은 별로 어렵지 않았습니다.

시간을 금이라고 치면 방금 나온 따뜻한 치킨은 다이아몬드거든요.

단언컨데 방금나온 따뜻한 마트치킨은 동네 배달치킨에 필적합니다.

최소한 맛에 평준화가 이뤄져있으며 가격면에서는 만단위가 다르다는 넘을 수 없는 벽이 있습니다. 

따끈한 치킨을 잘 싸들고 온 녀석이 바로 아랫놈이 되겠습니다.

▲ 치킨이 눅눅해지지 않도록 구멍을 뚫어놓은 센스.

오늘 산 녀석은 '반반치킨'

반반치킨하면 당연히 '후반양반'이라고 생각하겠지만 이 녀석은 사진에 보이는 것처럼 '후반간반'입니다.

▲ 반반이긴 한데... 후반간반이라는 함정!

국내산 계육으로 만든 놈으로 가격은 9,500원. (참고로 후라이드 치킨은 8,500원이었습니다.)

좀 이상한 부분이 있는데 바로 중량, 중량이 1개라?!

그래서 전자저울로 직접 측정한 결과, 747g이 나왔습니다.

절반가격의 통큰치킨은 1kg가 넘었죠. (link)

나이 드시면서 가늘어진 아버지 다리를 보는 것처럼 마음이 아팠지만 먹을 것을 앞에두고 우는 것은 아니기에 눈물을 참으며 성분표를 읽어봅시다.

첫번째 줄 두번째 재료, 국산 흑마늘.

어디서 들어본 단어 같으신가요?

바로 롯데마트 흑마늘치킨(link)의 혈통을 이어받은 놈입니다.

▲ 후반,간반(흑마늘이라 쓰고 간장이라 읽는다)의 위엄

이 각도에서 잘 안보이겠습니다만... '통큰치킨'보다 통 크기가 작습니다.

▲ 불행중 다행인 점은 '크리스피 치킨'이라는 점.

먼저 '후라이드'부터 봅시다. 두툼한 튀김옷과 오돌도톨한 물결무늬.

통큰치킨의 DNA가 느껴지는 전형적인 크리스피치킨입니다.

▲ 무난하게 도포된 양념

흑마늘(통상적인 간장치킨인데 약간 마늘향이 남)치킨 부분.

롯데마트 치킨의 흑역사, 흑마늘 치킨과 달리 양념이 비교적 잘 묻어 있습니다.

▲ 과거 흑마늘치킨... 양념뿌려놓은것 보소. (참고로 한마리입니다. 이게..)

과거사진과 비교하면 감개무량한 수준의 변화.

(물론, 마트치킨이 복불복이긴 하겠지만 당시 2번 사먹어봤는데 다 별로였습니다.)

그럼 제가 한번 먹어보겠습니다.

▲ 촉촉한 육질~!

방금 나온 녀석이라서 그런지 육질이 촉촉한게 살아있었습니다.

튀김옷도 바삭하고, 살도 촉촉하고...

▲ 오이시~!

비록 통큰치킨에 비해 양은 줄었지만 무난한 소스도 발려있고 (닭자체는 크게 작아보지 않는데 무게는 꽤 차이가 났습니다. 이유는 모르겠지만..) 퀄리티는 만족스러웠습니다.

여자는 치마만 두르면 이쁘고, 닭은 튀김옷만 입으면 맛있다고 생각하는 제 기준이라 좀 미심쩍겠지만 그래도 닭생각 나는 분은 한번 드셔보세요, 동네마다 복불복이겠지만 전 만족스러웠습니다.

▲ 조촐하면서도 과분한 복날상.

이 치킨을 중심으로 치킨친구인 맥주, 머스타드 소스와 함께 꾸민 제 복날상입니다.

뭔가 허전하죠? 치킨무가 빠졌습니다. 여러분은 까먹지 말고 같이 삽시다.

▲ 머스타드 소스는 두루 두루 사용할 수 있습니다.

바삭한 튀김과 촉촉한 속살에 달콤하면서도 톡 쏘는 머스타드 소스를 바르면...

▲ 한번 더 오이시!

이번 포스팅은 여기까지!

모쪼록 다들 복날 몸보신을 튼실히하여 냉방기기없이도 숙면을 취하는 하루되시길 바랍니다.

(그나저나 외국에서 보면 대한민국은 전기를 국가가 공짜로 나눠주는 것으로 착각할듯 -_-;;;)

야심한 밤에 올라오는 닭사진, 이번 포스팅을 보고 식욕이 도시는 분은 12일 복날은 이미 지났으니 광복절을 노려봅시다.

흠... 그날 간장치킨(데리야끼 소스)는 안되겠네요.

8월 15일에 교촌시키면 친일파 매국노?

적당하게 마무리하기 어려울 땐 역시 이 짤입니다.

▲ 여러분~ 안녕~!

그럼 사진으로 체다치즈를 찾아볼까요?

▲ 색이 확 다른 체다치즈 밀집지역

이마트피자의 경우 센터부분에 좀 과하게 체다가 몰려있고, 센터가 아니라도 전반적으로 뿌려져 있죠. 체다치즈가 따끈따끈할 때는 참 맛있는데요.
이게 한번 굳고, 다시 데우면 '기름(?)'이 줄줄흐르는 주범이라는게 단점입니다.
'특유의 맛'을 싫어하시는 분들도 있구요.

기름을 줄이는 팁을 드리자면...
오븐이나, 토스트기 또는 직화오븐 등을 사용해서 직접 '가열'하세요.(토닥이의 본격 직화오븐 사용기, LINK)

▲ 한때 홈쇼핑에서 무지하게 판매하던 직화오븐

본래 냉동식품은 전자랜지 돌리면 물나오는 것은 어쩔수 없는 문제입니다만, 이마트피자는 꽤 심각하게 나오거든요. 그 원인은 저 '체다치즈'구요.(체다치즈로 추측하는 이유는? 색이 비슷해요. 기름색이…)

체다치즈에 대해 쪼~끔만 더 이야기하자면 위 그림에서도 '레어'라는 말을 썼습니다만, 이마트피자는 좀 '덜' 굽혀져서 박스에 담깁니다.
즉, 그대로 집에 들고와서 1~2분정도 랜지돌려먹으면 최상의 맛으로 즐길수 있습니다.
그냥 먹으면 녹다만 치즈들이 곳곳에 보입니다. 

이건 제 경험상 100% 발생하는 문제고, 특히 체다치즈가 더더욱 그렇습니다.(아무튼 체다가 문제!)
제 사진이 아니더라도 '이마트피자의 치즈의 녹다만 흔적'은 여기,저기서 보실 수 있습니다. 

▲ 말캉한 빵때문인지, 체다치즈때문인지는 몰라도.. 살짝 레어틱한 이마트피자

예상외로 길어지는 글이군요. –_-; 한 30분이면 다 쓸줄 알았는데… 마지막으로 판매정책부분을 간략히 집어보자면…
이마트는 잘 아시다 싶이 '예약제'이고, 롯데마트는 '대기제'입니다.
즉, 이마트는 매장에 방문해서 주문해놓고, 쇼핑하다가 시간맞춰 찾아가면 되고, 롯데마트는 한명이 줄을 서서 기다려야 합니다.
또 판매하는 수량 자체도 차이가 납니다.

이마트는 하루 700판(기존 300판이였던것을 롯데마트피자와 경쟁하기위해 상향조정,덕분에 기존 300판시절에는 고객을 고의로 '조리돌림'시킨것이 확실해졌습니다. ㅠㅠ)이고, 롯데마트피자는 1,000판입니다.
지금은 '피자열기'가 한풀 꺾여서 추억돋는 이야기가 되었습니다만, 한때는 아래 그림과 같았습니다.

물론, 지금은 줄 서있을 필요도 없습니다. 이마트나, 롯데마트가 아니면... 홈플러스(link)를 가면 되거든요.

▲ 불편했지만 이런 시선도 느낄 수 있던 훈훈한 시절이기도 했는데, 조금은 아쉽네요.

▲ 이 볼펜, 기억나시나요?

▲ 기존 통큰치킨의 사진을 비슷한 사이즈로 조절한 결과, 길이 자체는 비슷하나 튀김옷의 양이 하늘과 땅차이다.

죽어있는 통큰을 살려서 비교할 수는 없지만, 다행히 꼼꼼한 성격의 저는 대조군으로 쓸만한 자료를 가지고 있었습니다.

롯데마트의 설명은 두 제품 모두 900g닭이라고 했으니까, 튀김옷의 차이겠지만, 개인적으로는 바삭바삭한 튀김옷을 선호하는데, 역시 그리운 통큰치킨입니다.

아, 흑마늘치킨의 흑마늘양념은... '간장양념 + 갈아놓은 마늘 약간' 정도입니다.
교촌치킨처럼, '바른 양념'은 아니구요. 그냥 뿌린 간장양념입니다.
짭짤하긴 한데... 딱히 통큰치킨때처럼 인상적이지는 않네요.
(참고로 이번에는 양념이 매우 풍부했기에 시중의 양념통닭마냥 무진장 바닥에 남아있었습니다.)

기존에 통큰치킨 포스트(link)는 여기서 보실 수 있습니다.

▲ 어디서도 통큰정신을 느낄수 없는 그냥 그런 치킨

▲ 이 집회는 B**사의 압력으로 언론보도가 되지 못하고 차단된 바 있다.(...는 구라)

▲ 당시 나이어린 학생들도 사태의 심각함을 알고, 항의를 했었다...도 구라

슬…슬프다.

한 사건을 두고도, 관점을 어떻게 두느냐에 따라 매우 다른 결론에 도달합니다. 언론에서 흔히들 잡아 놓은 프레임, 그리고 정치인들이 말하는 프레임으로 보면…

기존 브랜드 치킨 점주들은 '서민','영세업자'이며,

기존 치킨 브랜드 회사들은 '대기업이 할 짓이 아니라고'라고 합니다.

과연 그럴까요?

▲ 소비자는 몸무게가 몇kg 일까요?

▲ 노회찬씨랑 이 분이랑 뭐가 다른거죠?

1.연봉 1억서민과 세계로 뻗어가는 프렌차이즈

프렌차이즈 no.1과 경쟁업체들

대한민국에 상장하고, 해외에도 지사를 두었으며, 업계 1위의 기업을 우리는 뭐라 불으면 될지 모르겠습니다. 스스로는 대기업은 아니라는데…

그리고 대기업이 할 짓이 아니라는 그들중 가장 큰 회사는, 학교앞에서 떡볶이까지 팔면서 그런 소리를 하고 있네요.

▲ 저 많은 브랜드를 가진 회사가, 구멍가게는 아닐진데… 대기업은 참여하지 마라?

▲ 정작 참여하지 않아야 할 시장은 어디?

제 생각에는 참여하지 않아야 할 시장은 오히려 학교앞 상권이 아닐까 하는데… 제 생각이 틀린걸까요?

공항면세점안에 차린 것도 아니고 학교앞에 위치하면 뻔한 아이들 용돈두고 싸우자는 것인데, 이는 신규시장을 창출한 것도 아니고 기존 점포의 고객만 이탈 시키는 일이거든요.

전~혀 새로운 시장을 창출하지 못하는 경쟁입니다.

이런주제에 '상생'이나, '대기업의 사회적 책임'운운할 자격? 전 없다고 봅니다. 그리고 후반부에 말씀 드리겠지만, 실제로 영향을 거의 주지도 않거든요.

솔직해 집시다. A급 스타들을 기용해서 CF하는 업계에서 뭐가 아쉬워서 죽는 소리 하는건가요?

▲ 소덕인 제가 소시에게 안좋을 수도 있는 글을 쓰는 날이 오네요. 마음이 아픕니다.

너무 높은 서민기준

일단, 회사는 명분이 없어요. 그러면 이제 서민들의 이야기를 해봅시다. 치킨 판매하시는 우리 서민 사장님들.

수익은 얼마나 될까요?

▲ 하루 순익만 37.5~ 40만원선 출처:경향신문(link)

저 기사의 타이틀은 "치킨집 대박!"이 아니라, "치킨집 사장의 원가공개"라는 타이틀로, 이것밖에 안되는데 죽겠다는 하소연의 기사입니다. 매출이 아니라, '순익'이 37.5만원

연봉을 한번 알아봅시다. :-)

치킨집은 주말에도 안쉬죠.

37.5만원 (일순익) x 25일(휴일감안) x 12개월 = 연 수입 112,500,000원 (일억천이백오십만원)

1억이 넘네요. ^^

이 글보는 당신도 지금부터 아마 빈민이 되었을 겁니다. (혹시 1억 넘는 서민이시면 죄송합니다, 함부로 말걸어서)

▲ 서민되기 힘들어서 눈물만 납니다.

그런데, 여기서 하나 더 재미있는 부분은, 저 37.5만원은 50마리 기준입니다. 스포츠시즌에는 100수를 넘긴다고들 하죠. ^^

연수입 1억되는 분들이 언제부터 서민의 기준이 된것인가요?

물론, 저것은 '현재'수입입니다. 치킨집 사장들 말씀대로 통큰치킨이 기존 시장을 죽이는지 이번에 한번 알아봅시다.

2.롯데 통큰치킨이 신규시장 창출못하고, 100% 기존시장 잠식만 한다면?

▲ 통큰치킨을 악의 축으로 가정하고 샘해봅시다.

통큰치킨을 '악의축'으로 만들어 두고 하는 가정입니다. 실제로는 배달도 안되며, 하루 한정판매와 오전매진으로 먹고 싶어도, 먹기 힘듭니다.

하지만, 치킨먹고 싶은 사람이 맘먹으면 편하게 통큰을 사먹을수 있다는 가정 하에 이야기를 시작하겠습니다. (이렇게 롯데에 차별적인 글을 쓰다니… 미안해요. 이대호 선수)

통큰치킨은 신규시장을 0.001% 도 못만든다는 가정하에, 기존 치킨 시장을 얼마나 잠식하는가? 의외로 답은 간단하게 나옵니다.

통큰치킨 판매량(매장당 300마리, 80여 점포) / 기존 치킨 매장수 = 24,000/50,000 = 0.48 마리

위의 아저씨의 순익표(이것도 믿기 어렵지만) 기준으로 37.5만원이 37만원정도 되나봅니다.

물론, 이는 말도 안되는 가정을 둔 결과로, 실제로는 이보다 영향이 훨~씬 작을 것입니다.

다만, 치킨 가격이 바가지라고 생각해서 거부하는 소비자가 생기지 앟는다면 말이죠.

3.원가 이야기

통큰치킨과 기존 브랜드 치킨을 동일 선상에 두고, 원가비교를 하는 것은 사실 의미가 없습니다. 일단, 배달도 안되고, 서비스 품목도 없으니까요.

기존 브랜드업체와 점주들이 하는 이 이야기는 100% 동감합니다.

다만, 원가를 줄일 방법이 너무 많이 보이는데, 왜 그들은 모르는 것일까요?

▲ 롯데마트 치킨 원가에는 소녀시대 다이어리 비용이 안들어가죠.

▲ 이런 CF 비용도 안들어가죠.

▲ 통큰치킨은 싸인 야구공도 안주고요 /© 병규맘의 행복한 식탁

▲ 세계 여행도 안보내주고, 상품도 안줍니다.

이런 것들 다 정리해서, 거품을 빼고나서 소비자에게 '원가이야기'를 하세요.

배달비나 치킨무 값.

소비자는 따뜻한 치킨을 먹는 댓가로 다 지불할 준비가 되어있습니다. 그런데, 저런 쓸대없는 것들에는 돈 쓰기 싫어요.

▲ 대한민국 치킨집들 지금까지 뭐했나 말이야.

5.치킨국치일… 하지만, 통큰의 희생을 그냥 넘길수는 없습니다.

기존 브랜드 점주들이 받는 따가운 시선을 제외하고는, 사실 거의 경제적 영향도, 파괴력도 없는 통큰치킨이였습니다.

다만, 저처럼 지갑이 얇은 사람들에겐는 희소식이였구요.

그리고 기존 브랜드들이 그렇게, 좋은 기름 쓰고, 맛이있으면 공정하게 경쟁을 해야지 공정위에나 달려가서 문닫아라고 하고. 성명서 내고…

멍청한 정치인들은 그걸 CALL 해서 받아주고...

정말, 힘이 없는 서민들은 그렇게 성명서도 못내고, 뭉치지지도 못합니다.

우리는 눈에 보이는 표가 아니니까 무시하는 거겠죠.. 그쵸?

▲ 오죽하면 이런 짤방이 돌아다닐까요?

▲ 굿바이, 통큰. 이젠 억지없는 곳에서 하늘을 날고 있을까?

*PS.

그런데, 여러분은 '치킨'이라는 단어가 입에 붙으시나요?

전 어릴때부터 듣고, 부르던 '통닭'이라는 말이 더 혀에 착착 달라 붙는데…

영세하니, 죽느니, 사느니 하는 그들이 우리 동네에 몇개씩 생기는 동안, '통닭'은 사라졌네요.

네, 통닭은 사라지고, 치킨만 남은 시대에 우린 살고 있습니다.

▲ 요즘은 드문 시장표 '통닭'

▲ 치킨왕 이명박

▲ 롯데마트 치킨 판매 금지해주세요!.jpg

피자가게에서 따질때는 그래도 좀 이해할만한 구석이 있었는데, (이마트 피자보다 비싼 피자가 더 맛나니까요. 토핑도 다르고…) 치킨은 그런 부분이 거의 없지 않나요?

그리고 BBQ를 필두로한 치킨업계도 결코 '자영업자'나 '중소기업'따위로 보기는 힘듭니다.

BBQ를 운영하는 제네시스는 요식업계의 대기업입니다.

중소상인 다죽는다고 하기전에, 그 '브랜드치킨'들이 시장에 통닭집을 다 죽이면서 성장했으니까 저런 소리가 좀 억지스럽게 들리는게 사실입니다.

(피자야 기존 시장이 없었지만, 치킨은 이야기가 다르거든요.)

그리고 막말로 롯데마트에서 치킨을 팔아봐야 얼마나 팔겠습니까?

타격을 받는다며, 언플해도 (사실 이 '언플'도 힘이 있으니까 해주는 것이죠. 언플도 못하고 쓰러지는 것들이 얼마나 많은데) 지점당 100~300마리고, 롯데마트 매장 80여개정도이고, 전국에 치킨매장이 브랜드들로만 5만개 있습니다.

80 x 300 =24,000개니까 단순 계산으로 0.5마리 덜 팔면 그만입니다.

다만, 그동안 오르기만 했던 이상한 가격정책과 어렴풋이 느끼던 가격의 거품을 눈으로 확인한 만큼 "안사먹겠다."는 사람들은 좀 늘어나겠죠, 저도 안사먹을겁니다.

호프집이라도 가면 모를까.

밀가루값 오른다고 올려놓고, 밀가루값 폭락해도 안내리고, 닭값 올랐다고 올리고, 조류독감으로 폭락해도 안내리고…

롯데마트의 5,000원이라는 가격은 '손해보는 가격'은 아니라고 합니다.

기존 치킨 브랜드들의 원가산정에 거품이 많다는 증거로 기존 치킨 브랜드들도 대량으로 납품받는 만큼 얼마든지 원가를 낮추고, 가격도 낮출 수 있을 겁니다.

하지만 '가격할인' 경쟁보다는 '가격상승 담합'이 더 간단하고 매력적이겠죠.