춘천 3대 막국수라고 불리는 유포리 막국수를 다녀왔습니다.

2016. 5. 8. 21:06

춘천하면 막국수죠.

그 막국수 중에서도 특이 유명한 3대 막국수가 있다던데 그중 한 곳인 유포리 막국수에 들렸습니다.

▲ 가게 규모는 생각보다 크지 않은 편

▲ 하지만 줄은 길었으니...

식사시간에 방문하기는 했지만서도...

짧은 점심시간에 기다리기 어려울만큼 많은 팀이 대기중이었습니다. (10팀 안팎으로 기다린 시간은 20분정도)

▲ 차림표는 막국수, 편육, 두부...

▲ 메밀껍질은 먹으면 안된다고 하네요. 그래서 메밀면은 흰색!

춘천막국수협의회에서 걸어놓은 '100% 순메밀 안내'를 읽으며 시간을 보내고 있으면...

▲ 막국수가 나옵니다~

▲ 각도를 잘잡고 찰칵

▲ 이렇게 먹으면 맛있다고 하네요.

 

유포리 막국수 맛있게 먹는법!

 

1. 비빔막국수

동치미를 조금 넣고 설탕장 식초 겨자 설탕 등의 기호에 맞게 넣어 고르게 잘 비벼 드시면 됩니다. 드시고 난후에 막국수를 삶은물(뜨거운 물)을 그릇에 붓고 간을 맞추고 잘 저어드시면 소화도 잘되고 막국수를 일반적으로 맛있게 드시는 방법입니다.

 

2. 물 막국수

동치미 국물을 많이 넣고 식초 겨자 설탕 등 을 넣어 드시면 됩니다. 

 

 

저는 비빔을 시켰으니까..

일단, 메뉴얼을 읽기는 했는데요.

저 길고, 긴 문장을 읽으면서 내가 먹어야 할 막국수는 이것이다 하고 정신을 차리고 나아가면 우리의 에너지를 분산시키는 것을 해낼 수 있다는 그런 마음과 함께 지금 이 시간에도 바쁜 꿀벌처럼 국정을 걱정하실 그분이 떠올라서 갑자기 숙연해졌습니다. 

▲ 기분탓일꺼야.

▲ 그렇게 완성!

예상은 하고 있었지만 메밀면이라는게 생각 이상으로 잘 끊어지더군요.

메밀답게 배도 쉽게 꺼지구요. 그래도 현지에서 먹어서 그런지...

양념에서 조미료맛은 그다지 못느꼈구요. 면수가 전 은근히 좋던데...

 

아무튼, 전반적으로 그냥 막국수 맛이지만 맛있었어요.

 

초등학생 일기 마지막줄마냥 '맛있었어요'밖에 드릴 말이 없다는게 아쉽지만 오늘 포스팅은 여기까지만 하겠습니다.;;

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아귀로 유명한 마산의 마산 다운 음식점, 골목집

2014. 8. 27. 14:07

창원에서 태어나고 성장한 토박이지만 전 아귀를 잘 안먹습니다.

생긴것도 좀 그렇고...

하지만 제가 먹든, 안먹든 마산(현재는 창원이죠.)은 아귀로 유명하죠.

그래서 가끔 주변사람 따라 먹곤 하는데 별로 비리지 않은 아귀탕(?)가게가 있어서 소개합니다.

 

엄청난 맛집까지는 아니고 그냥 동네 가게인데 아귀탕도 아귀탕이지만 반찬이 맛있는 집.

▲ 간판도 없는 집이지만 손님은 꽤 있는 편.

▲ 멀리 메뉴판이 보입니다.

메뉴를 보면 아시겠지만 아귀로 뽕을 뽑는 음식점입니다.

아귀찜, 아귀탕, 아귀매운탕 등등 대부분 메뉴에 아귀가 들어갑니다.

▲ 가격대비 반찬이 잘 나오는 편.

나오는 찬은 매일 조금씩 다르지만 계란찜은 매번 나오는 것 같더군요. (몇번 안가보긴 했습니다만...)

▲ 여기 계란찜 맛있어요.

주문한 뒤, 요리가 나오기까지 시간이 꽤 걸리는 편입니다.

그래서 밥을 먹기전에 이런, 저런 반찬부터 먹게되는데 개인적으로 전은 맛있었고, 당면은 매번 별로라고 생각합니다. 물론, 가장 맛있는 것은 계란찜.

촉촉하게 잘 부풀은 계란찜이 나오는데 집에서는 저렇게 잘 안되거든요.

▲ 제가 주문한 것은 아귀매운탕.

아귀매운탕을 주문한 모습.

아귀가 사실 좀 비린 생선인데 팔팔 끓는 상태로 나오고 고춧가루도 범벅이 되어있어 비린맛은 전혀 못느꼈습니다. 끓는 모습이라서 뭐가 들었나 잘 안보이죠?

▲ 아귀살덩어리와 콩나물, 미나리(?)등이 가득 담겨있는 매운탕.

가끔 기운빠질 때 한번씩 먹으면 괜찮은 아귀매운탕이었습니다.

전 비린맛이 싫어서 매운탕을 좋아하는데 주변 분들은 아귀탕만 매번 시키더군요.

가격은 천원차이나고 고춧가루 유무(?)정도만 제외하면 동일하니까 가성비는 그쪽이 더 좋을지도 모르겠습니다.

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6월초, 부산에서...

2009. 9. 1. 01:22

밀린 숙제처럼 하드디스크에, 휴대폰에, 카메라 메모리에 사진들이 잔뜩 쌓여있습니다.

어디서 언제 찍은건지도 햇갈릴정도로 --;

 

부산야경입니다. 야경중에 초야경...

새벽즈음으로 기억합니다.

 

 

9,000원이던가.

11,000원이던가 했던 고기집입니다. 햄,고기부위별 코스해서 초기물량을 소진하면 이후는 원하는 종류로 무한 리필이 가능한 곳.

맛도 괜찮았습니다.

 

딱히 아가씨를 찍을 생각은 없었는데...

밤인데 밖이 대낮처럼 환해서 찍었는데 같이 찍혀있네요.

밤 11시인가 그랬습니다 --;

알바하는 아가씨는 알흠다웠던 것으로 기억

무슨 차인지 모르지만, 조만간 출시할 차량사진!(꽁지만 보이네요 ;;)

시운행중인것 같았습니다.

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부산에 매떡(매운 떡볶이)...화학적으로 매워요!

2009. 3. 7. 11:39

 부산으로 이사간 친구를 만나러 갔을 때 친구가 끌고간 부산의 명소(?)

굳이 먹어보지 않아도 이 음식은 스스로 위험하다고 온몸으로 말하고 있다.

사진은 좀 더 찍었던것 같은데, 간판등의 자료가 다 날라간것이 좀 아쉽다.

 

아!

맵다고 꼭 '팥빙수'랑 같이 먹으라고 친절하게 떡볶이 옆에서 팥빙수를 같이 판다.

그렇다고 다른 가게는 아니고 같은 가게.

즉, 셋트메뉴식으로 판매중!

 

사진에 찍혀있지는 않지만 우리도 당연히 셋트메뉴를 먹었다.

휴게실이라고 해봐야 의자랑 간이식탁 몇개 놓은게 전부지만...

아무튼 '맵아'

그런데 '맛있게 맵다'는 맛보다는 화학적인, 아무튼 파프리카 맛이 무지무지 많이 났음.

속만 막 쓰리고, 호기심에 가볼만 하겠지만, 추천할만한 곳은 아닌듯.

미안...난 더이상 생각날것 같지 않아...

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▲내 포스팅을 보고 호기심으로 먹었다간 크게 속병을 앓을것이야!

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